Lokale wilde planten kookboek schrijven
Categorie: Maken & creëren
Wat als je eetbare natuur in je omgeving documenteert en recepten ontwikkelt?
Waarom leuk: Je ontwikkelt een superpower: waar anderen gras zien, spot jij een salade. Elke wandeling wordt een ingrediëntenjacht, en je creëert recepten die nergens bestaan. Het boek wordt jouw culinaire erfenis voor de buurt.
Eerste stappen
- Koop veldgids voor eetbare wilde planten Nederland
- Maak eerste herkenningsronde in lokaal park
- Test eenvoudig recept met brandnetels of paardenbloemen