Gastheer/Gastvrouw

Horeca

HorecaMensen

Duur

2 jaar

Niveau

MBO 2Ook deeltijd

Vooruitzicht

Goed

MBO Niveau

Niveau 2

Basisberoepsopleiding

Leerweg

BOL en BBL

Beschikbaar als school- en werkvariant

Wat leer je in deze studie?

In de opleiding Gastheer/Gastvrouw leer je alle vaardigheden om gasten professioneel te ontvangen en te bedienen. Je volgt vakken zoals gastheerschap, waar je leert hoe je gasten verwelkomt en wegwijs maakt. Bij serveren oefen je het correct opdienen van gerechten en dranken. Bar- en drankkennis geeft je inzicht in verschillende soorten dranken en bereidingsmethoden. Het vak communicatie helpt je bij het voeren van gesprekken met gasten en collega's. Je leert ook over hygiëne en voedselveiligheid om gezond en veilig te werken. Daarnaast maak je kennis met kassasystemen voor het afrekenen van bestellingen. Het programma combineert theorie met veel praktijklessen in de schoolrestauranten en -café's. Via stages in echte horecabedrijven pas je je kennis toe in de praktijk en ontwikkel je je sociale en commerciële vaardigheden verder.

Een week als student

Luister: een week bij Gastheer/Gastvrouw0:00 / 0:00

Op maandag begin je met het vak Gastheerschap. Je leert hoe je gasten verwelkomt als ze binnenkomen. De docent laat zien hoe je vriendelijk en duidelijk communiceert. Daarna oefen je dit zelf met klasgenoten. Je speelt beurtelings de rol van gast en van gastheer of gastvrouw.

Dinsdag staat in het teken van Serveren. Je gaat naar het schoolrestaurant, een oefenrestaurant in de school. Daar leer je hoe je borden en glazen correct op tafel zet. Je oefent ook hoe je bestellingen opneemt en opdient. Op woensdag volg je Bar- en drankkennis. Je leert het verschil tussen soorten koffie, thee en frisdrank. Je maakt zelf drankjes en je ruikt en proeft verschillende dranken.

Kernvakken

Carrièreperspectieven

Bediening in restaurants, cafés, hotels. Gastheer/gastvrouw in theaters, musea, evenementen. Horecamedewerker in fastfood, catering. Barmedewerker. Medewerker roomservice. Receptioniste in kleinere horecazaken.

Waar kun je deze studie volgen?
Geverifieerd vandaag

Curio

ETTEN-LEURMBO

SiNTLUCAS

EINDHOVENMBO

BBO de Schalm

'S-HERTOGENBOSCHMBO

Regionaal Opleidingen Centrum Nijmegen eo

NIJMEGENMBO

Grafisch Lyceum Rotterdam voor MBO en VMBO

ROTTERDAMMBO

ROC Mondriaan

'S-GRAVENHAGEMBO

Stichting Interconfessioneel Beroepsonderwijs Volwasseneneducatie regio Utrecht

UTRECHTMBO

Scheepvaart en Transport College

ROTTERDAMMBO
Data uit DUO Open DataBekijk open dagen →

Mogelijke Job Matches

Direct na deze opleiding

Banen waarvoor je meteen gekwalificeerd bent
Operationeel

Gastheer in een lunchroom

€2,000 - €2,500

Operationeel

Bartender

€2,000 - €3,000

Operationeel

Barista

€2,000 - €3,000

Operationeel

Assistent horeca

€1,900 - €2,400

Operationeel

Klantenservice Medewerker

€2,200 - €3,200

Vergelijkbare Studies

MBO

Zorg en Welzijn

In deze studie leer je alles over professionele zorgverlening en ondersteuning van mensen in verschillende levensfasen. Je volgt vakken zoals...

4 jaar

MBO

Human Resources Management

De opleiding MBO Human Resources Management richt zich op het ontwikkelen van de vaardigheden die nodig zijn voor een functie binnen de HR-afdeling...

2 jaar

Verken meer op Findmino

Andere studies, beroepen, ideeën en blogs die je misschien niet kende.

Blog

Zo schrijf je een goede motivatiebrief (zonder clichés)

Carrière

Beroep

Luchtverkeersleider

Top-level

Wat-als

Werk 3 weken bij een vriend in de zaak

Loopbaan-sprongen

Beroep

Taalwetenschapper

Mid

Studie

Commercial Economics

HBO

Studie

Medewerker Maatschappelijke Zorg

MBO

Cookies op Findmino

Noodzakelijke cookies staan altijd aan. Statistiek- en marketingcookies gebruiken we alleen met jouw toestemming. Cookiebeleid