Culinary Arts
Niveau: HBO | Vakgebied: Overig | Duur: 4 jaar | RIASEC: RAS
In de HBO-opleiding Culinary Arts ontwikkel je jezelf tot een professionele chef-kok met ondernemersvaardigheden. Je leert geavanceerde kooktechnieken, menu-ontwikkeling, kostencalculatie en keukenmagement. De opleiding combineert praktische kookvaardigheden met bedrijfskunde, voedselwetenschap en internationale keukenconcepten. Je werkt in professionele keukens, doet stages bij toprestaurants en leert over duurzaamheid, allergenen en voedingsleer. Ook ontwikkel je leiderschapsvaardigheden voor het aansturen van keukenpersoneel.
Carrièreperspectieven: Chef-kok, sous chef, keukenchef, restaurantmanager, cateringondernemer, productmanager voedingsindustrie, culinary consultant, food stylist of eigen restaurant beginnen.
Vervolgstudie: De arbeidsmarkt voor culinaire professionals is uitstekend. Er is grote vraag naar gekwalificeerde chef-koks in restaurants, hotels en cateringbedrijven. Ook in zorginstelling, bedrijfsrestaurants en de voedselindustrie zijn goede kansen.
Beroepen met deze opleiding
- Chef
- Veearts
- Arts-assistent
- Radiotherapeutisch Laborant
- Radiologisch Laborant
- Kinderpsycholoog
- Verpleegkundige
- Ergotherapeut