Voedingsmiddelentechnologie

Je week begint op maandag met een hoorcollege Voedingsleer. De docent legt uit hoe voedingsstoffen, zoals eiwitten en koolhydraten, werken in je lichaam. Je luistert mee met zo'n dertig andere studenten. Daarna werk je in een kleine groep aan een opdracht over voedseletiketten. Je bespreekt samen wat er op een etiket moet staan volgens de regels.

Op dinsdag ga je naar het practicum Levensmiddelentechnologie. Levensmiddelentechnologie betekent: hoe maak en bewaar je voedsel op een goede manier? Je werkt in het laboratorium, dat is een speciale werkruimte met apparatuur. Je meet hoe lang een product houdbaar is. Op woensdag heb je een college Fysiologie, dat gaat over hoe het menselijk lichaam werkt. De stof is soms moeilijk, dus je maakt daarna aantekeningen en leest de samenvatting nog een keer door.