Hoger hotelonderwijs

Op maandag begin je de week met Hotelmanagement. Je zit met zo'n dertig medestudenten in een hoorcollege, dat is een les waarbij de docent vertelt en jij luistert en aantekeningen maakt. Daarna werk je in een kleine groep aan een opdracht. Jullie bedenken hoe je een hotel beter kunt runnen, dus besturen. Je bespreekt samen ideeën en schrijft een kort plan.

Op dinsdag heb je Gastvrijheid en Internationale culturen. Bij Gastvrijheid oefen je hoe je gasten welkom heet en helpt. Je speelt situaties na, zoals een gast die een klacht heeft. Bij Internationale culturen leer je hoe mensen uit verschillende landen anders denken en communiceren. Dit is belangrijk, want in de hotelsector werk je met gasten en collega's uit de hele wereld. Op woensdag heb je Financieel beheer. Je leert hoe je omgaat met het geld van een hotel, zoals het bijhouden van inkomsten en uitgaven. De sommen zijn soms lastig, maar je werkt in tweetallen, zodat je elkaar kunt helpen.